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餐桌上有名的10種抗癌食物

發布時間: 2015-02-03 21:39:46      來源:39健康網

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  久久健康網編者按:良好的生活習慣是預防癌癥的手段之一,其中包括均衡的飲食。科學家們發現,有一些食物具有抗癌成分,在餐桌上合理添加有助于預防癌癥。

  番茄。番茄含有大名鼎鼎的強力抗氧化物質—番茄紅素,它已經被證實能夠預防前列腺癌、乳腺癌,肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素,最好吃熟番茄,而不是生的。

  綠茶。研究證實,綠茶能減緩和預防好幾種癌癥的發展,包括結腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。

  所有的莓類。藍莓、草莓、樹莓等都富含大量抗癌成分,對預防大部分癌癥有效。

  綠色蔬菜。深綠色葉菜富含類胡蘿卜素,這是一種抗氧化劑。它能去除體內自由基,預防癌癥。

  柑橘類水果。研究發現,經常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的幾率減半。

  紅酒。紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極為有效的抗氧化劑,能預防細胞傷害。不過喝紅酒也要注意量,每天最好只喝一小杯。

  大蒜。蒜是極為有效的抗癌食物,尤其是針對皮膚癌,結腸癌和肺癌。

  全谷物。全谷物富含抗氧化劑和膳食纖維,因此能預防癌癥。主食中最好有1/3都是粗糧

  三文魚。研究證明,三文魚等魚類是抗癌的高手,不過,千萬不要油炸或油煎,最好用蒸或者是烤的方法。

  亞麻籽。亞麻籽含有木酚素,具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中豐富的歐米伽3脂肪酸能對抗結腸癌。

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